以京都昭和風格為師，澎湖首間取得咖啡營業執照，在馬公港邊默默佇立56餘年的咖啡廳「巴里園」，將在今年吹熄燈號。曾經以青春熱情面貌，接待美軍顧問團、日本產業大臣的古老咖啡店，在老客人的聲聲挽留下，仍然不敵時光魔力，將走上結束營業的命運。
「巴里園在老澎湖人心目中，就像台北的波麗路西餐一樣，曾經是最時髦、最高級的享受。」與老闆陳文博同年，今年已屆83歲高齡的居民陳麗香，惋惜地說著：「雖然知道老闆夫婦年紀都大了，需要休息，心裡還是很捨不得，想要多來幾次。」
自1960年代以來，巴里園見證了澎湖市街的繁華與沒落。（圖左：巴里園提供。圖右：攝影/何欣潔）
師法日本京都風格
巴里園代表的澎湖舊日時光印記，即將走入歷史，不只在地居民戀戀不捨，遠在台灣本島、日本、馬來西亞各地的老客人也難掩失落。由服務生成為老闆娘，鎮守吧台三十餘年的黃春説：「其實，我從好幾年前就已經體力不支，是客人不斷拜託，才說好吧，再留三年……。」
時光回溯到1950年代，莫說離島澎湖沒有一家咖啡店，在台灣本島，「喝咖啡」也是奢侈消費。家境尚稱寬裕的陳文博，與留學日本的弟弟一同構思，要在故鄉開一家「像日本一樣有味道的咖啡廳。」兄弟分頭在日本訪查店家、蒐集資料，終於在1957年，以「巴黎(Paris)」為諧音，開張「巴里園」，正式為澎湖的咖啡時光，揭開序幕。
昔日的巴里園（圖：巴里園提供）
「那時候大家都窮啊！鄉下捕魚人，誰喝得起咖啡？領到薪水的年輕人，偶爾喝一杯，就是最鄭重的約會。」陳麗香回憶，在質樸討海的離島上，有能力經常在巴里園流連的客人，多半是美軍駐台高階將領、放島休的國軍士兵，或者在終戰後回到「前殖民地」探訪的日本官員。
「過去被派駐到此的日本官員，因為非常懷念澎湖，組成一個『馬公團』，每年回澎湖聚會，只要回來，一定會到巴里園喝一杯咖啡。其中還有一位入閣當了大臣，大家都搶著跟他合影呢！」
回憶過往時光，黃春掩不住笑意：「還有語言完全不通的美國軍官，特地從台灣搬一台最新款式的留聲機來，比手畫腳地，說要送給我們。」店裡的家具什物，銘記著珍貴的歷史，也紀錄大時代下的小人物友誼。
（左）年輕時的黃春（圖/巴里園提供）（右）2013年的黃春。攝影/何欣潔
老同學每周定期聚會
「當然，後來生意跟以前是沒有辦法比。」隨著美軍撤離、澎湖人口逐漸外移、新式咖啡廳的崛起，巴里園的客群，也與京都老派咖啡廳同步，逐漸轉向「老人咖啡」路線。與陳博文在日治時期就讀公學校的「老同學」們，近年來定期在巴里園聚會，為寂靜的老年生活，帶來期待與色彩。
「每個禮拜，大家都會在這裡聚會。有些同學已經老年癡呆，連兒孫名字都快忘光光，卻永遠記得『周二要到巴里園』，笑嘻嘻地慢慢走路過來。」陳文博笑著說：「剛開始聚會的時候，還找得到十幾個，現在只剩下七、八個，但是大家聚在一起聊聊天、講以前年輕打棒球的往事，很開心呢！」
不復過往風光，也沒有最時興的無線上網服務，穩重沉著的風格，卻讓巴里園成為老澎湖人安心舒適的角落。「新式的咖啡廳，已經不會有這樣的門戶、窗簾、靠背椅與老式吧台了。」黃春笑著說：「好多文創觀光的教授來看，都勸我說裝潢不能改，留著才是特色。」
「要結束營業，我們心裡也非常難過，但我們已經7、80歲，早上準備開店，結束後要清掃，往往要到凌晨一、兩點才能睡覺，體力真的沒有辦法。」兒孫各有事業，找不到合適的人願意接班，陳文博與黃春忍痛決定頂讓店面：「正式安排妥當的那一天，我們會再請各位朋友過來，看它最後一眼。」
為緬懷昭和風情開張，最終也成為「日式老紳士咖啡廳」的巴里園，正緩步走入歷史。
開設澎湖第一家咖啡館，巴里園老闆陳文博(左)，與小學同學在店內合影。（攝影/何欣潔）
留言列表
消失打看 (3)