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台北圓環公司日前宣布將引進日本餐飲集團「花鳥園」餐廳進駐建成圓環，屆時沈寂多時的台北圓環將呈現完全不同的風貌，不過台北圓環公司表示，目前仍與日方洽談中，最快要到本月下旬才會有結果。

若依日本花鳥園集團的經營模式，台北圓環將打造成為一座大型溫室花園，並在花園內飼養特殊品種的鳥類，而遊客就在溫室內的生態複合式餐廳用餐，走的是日式風、庭園風，與老台北人記憶中的建成圓環傳統小吃，風格大相逕庭。

目前建成圓環，除了咖啡廳，店面大多閒置，附近居民聽說台北圓環將型為日式庭園餐廳，頗感訝異，認為「台北圓環是在地小吃的指標，變成這樣就走味了! 」，另對於圓環將變成溫室生態複合式餐廳，有民眾也說，「很難想像! 和附近街景根本不搭! 」

不過不少民眾表示，「圓環關閉 (熄燈)這麼久，不能再拖了，只要能重新開張，吸引客人，經營日式風格的餐廳也很好」。

北市府表示，台北圓環公司若成成功招商，找到投資人，市府都樂觀其成，不過仍會繼續了解相關的營運。

台北圓環日前透過新聞稿，對外表示花鳥園第一次在日本以外的地區經營餐飲，日前也委託日本愛知博覽會總製作人福井昌平到台北圓環考察，希望重新定義圓環美食文化，活化大稻埕社區。不過上午台北圓環公司表示，目前仍和日方商談中，沒有時間表，詳細內容涉及商業機密，不方便談太多；原本2月會有結果，但現在將延到3月底。

聯合晚報╱記者楊正海/台北報導